Publicado em: 14/05/2024
Aula de culinária: estudantes expandem conhecimentos sobre origem e história de receitas
Molho de Tomate: Uma Jornada Através do Tempo e do Sabor
Durante a aula de culinária das turmas dos 9º anos, Ensino Fundamental Anos Finais, os estudantes embarcaram em uma deliciosa viagem pela história do molho de tomate.
Sabia que as origens desse ingrediente mágico remontam à América Central e do Sul? ️Os povos indígenas já utilizavam o tomate em diversas receitas, muito antes da chegada dos europeus. Quando os colonizadores espanhóis levaram o tomate para a Europa, no século XVI, ele inicialmente foi recebido com desconfiança. Alguns até acreditavam que era venenoso! Mas, aos poucos, o tomate conquistou paladares e se tornou um ingrediente essencial na culinária mediterrânea.
Na Itália, o molho de tomate ganhou fama no século XVIII, principalmente nas regiões da Campânia e da Sicília. Foi lá que surgiram as primeiras receitas do molho como o conhecemos hoje, com tomates frescos, azeite, alho, ervas e especiarias. Hoje, o molho de tomate é um dos ingredientes mais populares do mundo, presente em diversos pratos e culturas. É versátil, saboroso e fácil de preparar, o que o torna perfeito para quem ama cozinhar!
Na nossa aula, aprendemos a fazer um molho de tomate caseiro delicioso e tradicional, utilizando ingredientes frescos e de alta qualidade. O resultado? Um molho encorpado, saboroso e aromático, perfeito para acompanhar massas, carnes, pizzas e até mesmo sanduíches!
