Publicado em: 25/04/2024
Disciplina eletiva 2ª série: História e Cultura da Alimentação

Na aula da disciplina eletiva História e Cultura da Alimentação, os estudantes foram levados a se aprofundar na história da alimentação humana, explorando como o ato de comer transcende a necessidade fisiológica e se torna um fenômeno cultural complexo.

Desde os primórdios da humanidade até os dias atuais, o modo como nos alimentamos reflete aspectos fundamentais da nossa identidade cultural e das transformações sociais ao longo do tempo.

Os alunos puderam entender como a descoberta do fogo e o desenvolvimento da agricultura influenciaram diretamente as práticas alimentares, ampliando as possibilidades culinárias e nutricionais. Além disso, exploraram a diversidade da culinária ao redor do mundo, desde as tradições ocidentais até as orientais, passando pela rica variedade da culinária brasileira.

Durante a aula, foram realizadas atividades práticas relacionadas às técnicas culinárias, proporcionando uma experiência imersiva e interativa aos alunos.